Beth yw PeaProteinIunigPowder?
Powdwr Ynysig Protein Pysyn gynhwysyn protein botanegol hynod mireinio a echdynnwyd gan broses ffracsiynu gwlyb o bys maes melyn (Pisum sativum), gan arwain at ffracsiwn cyfoethog o brotein sy'n cynnwys crynodiad protein o 80% i 85%. Wedi'i gynllunio'n benodol ar gyfer caffael lefel menter, mae'n ddeunydd crai gwirioneddol i fodloni'r gofyniad masnachol am gynhwysion swyddogaethol amlbwrpas, cynaliadwy, heb alergenau ledled y diwydiant fformiwleiddio bwyd, diod a maeth byd-eang. Mae'r prosesu yn dileu'r rhan fwyaf o startsh a ffibrau anhydawdd, gan greu powdr cyson sy'n rhydd o alergenau llaeth, soia, glwten ac cnau cyffredin i gymysgu'n hawdd â'r broses weithgynhyrchu. Mae fformwleiddwyr diwydiannol yn defnyddio'r cynhwysyn hwn ar gyfer ei briodweddau swyddogaethol techno amlwg megis gallu rhwymo dŵr rhagorol, gelation cyson, a gallu emylsio sy'n gwella cyfanrwydd strwythurol a theimlad ceg ystod eang o gynhyrchion analog cig amnewid llaeth a phlanhigion, nwyddau pob, a chynhyrchion maeth powdr. Mae ganddo broffil asid amino cytbwys, sy'n golygu ei fod yn ddatblygwr cynnyrch masnachol dibynadwy i gynyddu cynnwys protein rhediadau masnachol. Mae'r cynhwysyn cyfanwerthu hwn sy'n rhydd, yn sefydlog ac yn ddiogel iawn, sy'n rhydd o GMO, yn rhoi'r dewis i frandiau diwydiannol raddfa eu cynhyrchiad yn effeithlon, tra'n bodloni gofynion label glân heddiw a nodau cynaliadwyedd corfforaethol.

COA
| Eitem | Manyleb | Dull Prawf | Canlyniad |
| Ymddangosiad | Melyn Ysgafn i -Powdwr gwyn wedi'i ddiffodd | Gweledol | Yn cydymffurfio |
| Arogl a Blas | Nodweddiadol | Gwerthusiad Synhwyraidd | Yn cydymffurfio |
| Protein (Sail Sych) | Mwy na neu'n hafal i 85.0% | Dull Kjeldahl | 85.62% |
| Lleithder | Llai na neu'n hafal i 8.0% | GB 5009.3 | 5.41% |
| Lludw | Llai na neu'n hafal i 6.0% | GB 5009.4 | 3.27% |
| Braster | Llai na neu'n hafal i 8.0% | GB 5009.6 | 5.18% |
| pH (Ateb 10%) | 6.5 – 8.0 | Mesurydd pH | 7.18 |
| Maint Gronyn | 95% Pasio 80 rhwyll | Dull Hidlo USP | Yn cydymffurfio |
| Swmp Dwysedd | 0.35 – 0.60 g/mL | USP<616> | 0.47 g/mL |
| Dadansoddiad Microbiolegol | |||
| Cyfanswm Cyfrif Plât | Llai na neu'n hafal i 10,000 CFU/g | ISO 4833-1 | < 1,200 CFU/g |
| Burum a'r Wyddgrug | Llai na neu'n hafal i 100 CFU/g | ISO 21527 | < 20 CFU/g |
| Colifformau | Llai na neu'n hafal i 10 CFU/g | ISO 4832 | < 10 CFU/g |
| Escherichia coli | Negyddol/10 g | ISO 16649 | Negyddol |
| Salmonela | Negyddol/25 g | ISO 6579 | Negyddol |
| Metelau Trwm | |||
| Arwain (Pb) | Llai na neu'n hafal i 0.5 mg/kg | ICP-MS | 0.12 mg/kg |
| Arsenig (Fel) | Llai na neu'n hafal i 0.5 mg/kg | ICP-MS | 0.09 mg/kg |
| Cadmiwm (Cd) | Llai na neu'n hafal i 0.3 mg/kg | ICP-MS | 0.04 mg/kg |
| mercwri (Hg) | Llai na neu'n hafal i 0.1 mg/kg | ICP-MS | 0.01 mg/kg |
Mae Sentian Bio yn darparu samplau am ddim, cynhyrchion wedi'u haddasu gan OEM/ODM, a chymorth technegol proffesiynol. Cysylltwch â ni unrhyw bryd ynsales3@sentianbio.comneuGADAEL NEGES!
Cefndir y Diwydiant
Powdwr Ynysig Protein Pys Swmpyn rhan o'r amgylchedd masnachol byd-eang o gynhwysion diwydiannol sy'n datblygu'n gyflym, sy'n dibynnu ar symud cynhyrchiant seiliedig ar blanhigion o gilfach i brif ffrwd yn y gadwyn gwerth bwyd a maeth masnachol, byd-eang. Mae’r diwydiant prosesu amaethyddol bob amser wedi bod yn faes o dwf dwys, i ddechrau oherwydd ei fod yn ceisio prosesu cynhyrchion amaethyddol eraill heblaw cig a llaeth, ac yn ddiweddarach oherwydd ei fod yn edrych ar gynhyrchion amgen i’r mewnbynnau anifeiliaid traddodiadol, megis caws a chig, y gellid eu cynhyrchu. Mae pwysau rheoleiddiol a masnachol wedi codi i’r prosesydd bwyd lefel menter, cwmnïau atchwanegiadau dietegol, a brandiau diodydd swyddogaethol fod yn fwyfwy ymwybodol o bwysigrwydd tryloywder y gadwyn gyflenwi, lleihau ôl troed carbon, a rheoli alergenau. Cefnogir yr amodau cefndir ymhellach trwy newid polisïau mewn amaethyddiaeth a pholisïau corfforaethol amgylcheddol, cymdeithasol a llywodraethu (ESG) sy'n canolbwyntio ar leihau'r defnydd o nitrogen mewn amaethyddiaeth a hyrwyddo cnydau sy'n addas iawn at y diben hwn, fel y pys maes melyn. Mae gweithgynhyrchwyr cadwyn gwerth, yn enwedig yn y sector diwydiannol, yn chwilio am gyflenwyr mwy dibynadwy ac amrywiol yn rhanbarthol o broteinau botanegol wrth iddynt lywio anweddolrwydd a chostau cynyddol cyflymach ar gyfer proteinau llaeth a soi traddodiadol, yn enwedig ar lefel fyd-eang. Yn unol â hynny, mae proseswyr amaethyddol i fyny'r afon a chwmnïau llunio cynnyrch i lawr yr afon yn cydweithio'n agos i osod safonau ansawdd llym, creu tystysgrif safonol o ddogfennaeth ddadansoddi, a chreu cadwyni dosbarthu cyfanwerthu hyfyw, fel bod proteinau planhigion purdeb uchel bob amser yn bodloni'r safonau uchel sy'n ofynnol ar gyfer prosesau gweithgynhyrchu diwydiannol heddiw heb yr angen am ychwanegion synthetig neu wedi'u gor-brosesu.
Hanes Datblygiad
Mae masnacheiddio yn dyst i ddatblygiad hir arloesi systematig ym meysydd biotechnoleg amaethyddol a pheirianneg ffracsiynu gwlyb diwydiannol. Mae masnacheiddio yn adlewyrchiad o ddatblygiad systematig sydd wedi digwydd dros y blynyddoedd ym meysydd amaethyddiaeth, biotechnoleg a pheirianneg ffracsiynu gwlyb diwydiannol. Defnydd traddodiadol pys maes melyn yw porthiant anifeiliaid a'u defnydd traddodiadol ar gyfer gwneud pys hollt, a gellir eu defnyddio fel macrofaetholion ynysig yn y diwydiant. Wrth i fyd gwyddor bwyd ddatblygu yn hanner olaf yr 20fed ganrif ac i mewn i'r 21ain ganrif, fe wnaeth y galw am fewnbynnau swyddogaethol nad ydynt yn seiliedig ar blanhigion mewn cymwysiadau diwydiannol ysgogi diddordeb mewn datblygu dull effeithlon o echdynnu protein planhigion, a arweiniodd at ddatblygiad y dechnoleg hon. Fodd bynnag, datblygwyd y dechnoleg hon wrth i'r galw diwydiannol am fewnbynnau swyddogaethol hypoalergenig nad ydynt yn rhai llaeth, gyflymu yn hanner olaf yr 20fed ganrif a dechrau'r 21ain ganrif; cynhaliwyd ymchwil wedi'i thargedu i echdynnu protein planhigion yn effeithlon. Roedd y technegau prosesu cychwynnol yn cael eu defnyddio'n bennaf i gynhyrchu blawd crai a dwysfwydydd purdeb isel, a oedd â blas uchel o ffa a hydoddedd gwael ac nad oeddent yn cael eu defnyddio'n fasnachol. Mae proseswyr diwydiannol wedi llwyddo i gynhyrchu ynysiadau purdeb uchel dros 80% i 90% o brotein trwy optimeiddio'n barhaus dechnegau melino mecanyddol aml-gam, echdynnu alcalïaidd gwlyb, a dyddodiad isoelectric. Gwellodd gwelliannau pellach mewn addasu enzymatig, deodorization, a'r broses brosesu thermol yn fawr hydoddedd y powdr, ei flas niwtral, a chysondeb o swp i swp. Heddiw, mae'r gwelliant graddol hwn wedi'i wneudYnysig Protein Pysi mewn i gynnyrch sydd wedi'i safoni'n fawr ac sy'n cael ei gludo ledled y byd, ac sydd â chadwyn gyflenwi soffistigedig a system sicrhau ansawdd i sicrhau ei fod o'r safonau technegol uchaf a fynnir gan fformwleiddwyr cynhyrchion diwydiannol soffistigedig heddiw.

Cais
1. Planhigion -Analogau Cig Seiliedig:
Ynysu Protein Pys Swmpyn cael ei ddefnyddio ledled llinellau allwthio masnachol i alinio'r ffibrau mewn patties byrger fegan, selsig fegan, a sleisys deli (heb rwymwyr soi neu glwten).
2. Maeth Chwaraeon a Phowdrau Dietegol:
Wedi'i ffurfio i mewn i broffil protein botanegol crynodiad uchel gydag asidau amino hanfodol sy'n cael ei ddefnyddio i ffurfio powdrau adfer cyhyrau sych, enillion màs, ac ysgydwyr parod{-i-a ddefnyddir gan wneuthurwyr atchwanegiadau.
3. Fformwleiddiadau Diod Swyddogaethol:
Fe'i defnyddir mewn ysgwydion protein parod i'w yfed (RTD), smwddis maethol, a diodydd llaeth amgen er mwyn iddynt allu gwasgaru i'r geg heb roi unrhyw flas a hydoddedd uwch.
4. Gweithgynhyrchu Pobi a Melysion:
Wedi'i gyfuno â fformiwla pobi diwydiannol ar gyfer bara, cwcis, bariau ynni a phasta i hybu cynnwys protein, cynyddu strwythur briwsion a gwella rhwymiad lleithder cynnyrch pobi ar dymheredd uchel.
5. Maeth Enteral Clinigol ac Arbenigol:
Fe'i defnyddir gan gwmnïau maeth meddygol ac arbenigol fel ffynhonnell brotein alergenaidd ddiogel, hypoalergenig ar gyfer fformiwlâu bwydo tiwb arbenigol a chynhyrchion rheoli diet lle mae'n rhaid cynnal y gallu i olrhain cynhwysion.
Proses Gynhyrchu

Tystysgrif

Arddangosfa










