Beth yw Cellobase?
Mae cellobiase (a elwir hefyd yn 𝛽-glucosidase) yn ensym, sy'n rhan benodol o'r teulu cellwlas, sy'n cataleiddio dadansoddiad cellobios yn ddau foleciwl o glwcos. Mae'n hanfodol mewn hydrolysis cellwlos, gan atal ataliad adborth o seliwlasau eraill (endoglucanase / exoglucanase). Mae cellobase yn hanfodol ar gyfer cynhyrchu biodanwyddau (ethanol seliwlosig) ac mewn prosesu bwyd, fel lleihau chwerwder mewn ffrwythau.
Popeth y mae angen i chi ei wybod
Ar gyfer beth mae cellobias yn cael ei ddefnyddio?
Mae cellobias yn ensym sy'n gallu hydroleiddio'r swbstrad gyda - bond glwcosidig. Gellir ei ddefnyddio wrth eplesu alcohol. Gall hydrolyze'r -D-bond glwcosidig o ddiwedd rhydwytho, y mae'r caffaeliadau yn isomalto-oligosaccharid, ester siwgr, glycopeptide ac ati.
Ydy cellobias yn trosi glwcos yn seliwlos?
Gall cellobios hydrolyze cellobios i mewn i glwcos; mae'n chwarae rhan allweddol yn y broses o hydrolysis cellwlos trwy leihau'r ataliad cynnyrch. Er mwyn ailddefnyddio'r ensym a gwella gwerth economaidd ethanol seliwlosig, cafodd cellobias ei atal rhag symud gan ddefnyddio alginad sodiwm a chitosan fel cludwyr gan ddefnyddio'r dull byrlymu.
A yw cellobios yn ddiogel i'w fwyta?
Roedd data llenyddiaeth yn ogystal ag astudiaeth goddefgarwch dynol a berfformiwyd gan yr ymgeisydd yn nodi mai'r dos goddefadwy o fwyta cellobios oedd20 g cellobios y dydd ar gyfer defnydd sengl-a 15 g ddwywaith y dydd (cyfanswm o 30 g) i'w fwyta dro ar ôl tro.
Beth yw'r 4 math o ensymau?
Mae chwe phrif gategori o ensymau:ocsidoreductasau, trosglwyddiadau, hydrolasau, lyasau, isomerasau, a ligasau.
Prif fanylion:
Ymddangosiad Corfforol:Yn nodweddiadol yn amrywio o felyn golau i frown golau, gyda dwyster lliw yn amrywio ychydig yn seiliedig ar purdeb, prosesau gweithgynhyrchu, neu sefydlogwyr ychwanegol. Mae samplau purdeb uwch yn tueddu i fod yn oleuach.
Ffynhonnell:Gellir ei ddeillio o wahanol organebau, gan gynnwys ffyngau (ee, Aspergillus, Trichoderma), bacteria, a rhai planhigion, trwy brosesau eplesu a phuro.
Sefydlogrwydd:Fel powdr, yn gyffredinol mae ganddo sefydlogrwydd storio gwell o'i gymharu â fformiwleiddiadau hylif, yn aml yn cadw gweithgaredd am gyfnodau estynedig pan gaiff ei storio mewn amodau oer, sych.
Cymwysiadau Diwydiannol:Wedi'i ddefnyddio yn y diwydiant prosesu bwyd, ond heb fod yn gyfyngedig iddo, ar gyfer gwella cyflasynnau ac arogl, ac wrth gynhyrchu bioethanol.
Ansymudiad:Gellir ei atal rhag symud gan ddefnyddio cyfryngau fel chitosan-alginad, gan wella ei sefydlogrwydd a'i effeithlonrwydd mewn cymwysiadau diwydiannol.
Rôl mewn Hydrolysis:Mae'n torri i lawr cellobios ( 𝛽 -D-bond glwcos) i ryddhau 𝛽 -D-glwcos, gan gwblhau diraddio cellwlos yn glwcos.
CANLYNIADAU DADANSODDIOL
| Eitem Prawf | Dull / Cyf. | Manyleb | Canlyniad | Casgliad |
|---|---|---|---|---|
| Adnabod | Yn{0}}hawliad ID / label tŷ | Cellobase ( -glucosidase) | Yn cydymffurfio | Pasio |
| Ymddangosiad | Gweledol | Powdr gwyn i-powdr gwyn | Wedi'i ddiffodd-powdr gwyn | Pasio |
| Gweithgaredd Ensym | -assay glwcosidase / dull cyflenwr | NLT 5,000 U/g | 5,200 U/g | Pasio |
| Diffiniad Uned Gweithgaredd | {0}}uned ddiffiniedig gan y cyflenwr | Adrodd yn unig | Adroddodd U/g | Pasio |
| pH (hydoddiant 1%) | mesurydd pH | 4.5 – 6.5 | 5.1 | Pasio |
| Colled ar Sychu | Gravimetric / USP 731 | Llai na neu'n hafal i 8.0% | 4.3% | Pasio |
| Arwain (Pb) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Llai na neu'n hafal i 5.0 mg/kg | 0.18 mg/kg | Pasio |
| Arsenig (Fel) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Llai na neu'n hafal i 3.0 mg/kg | 0.09 mg/kg | Pasio |
| Cadmiwm (Cd) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Llai na neu'n hafal i 0.5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Pasio |
| mercwri (Hg) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Llai na neu'n hafal i 0.5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Pasio |
| Cyfanswm Cyfrif Plât | Cyfrif platiau | Llai na neu'n hafal i 50,000 CFU/g | 1.9 × 10³ CFU/g | Pasio |
| Colifformau | Cyfrif platiau | Llai na neu'n hafal i 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Pasio |
| E. coli | Prawf Absenoldeb | Negyddol / 25g | Heb ei Ganfod | Pasio |
| Salmonela | Prawf Absenoldeb | Negyddol / 25g | Heb ei Ganfod | Pasio |
Proses Gynhyrchu
